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日常農(nóng)副產(chǎn)品冷藏庫(kù)冷凍儲(chǔ)存的技巧[中冷制冷]

來(lái)源：中冷制冷發(fā)布時(shí)間：2019-06-05 點(diǎn)擊：1627 次

在生活中，很多常識(shí)應(yīng)該注意。對(duì)于買(mǎi)來(lái)的一些瓜果蔬菜等食品，通常會(huì)用冰箱存儲(chǔ)，商業(yè)上可能會(huì)用到食品冷庫(kù)等各類(lèi)小型冷庫(kù)，你知道該如何正確冷藏庫(kù)存儲(chǔ)嗎?小編提醒你，看看下面這些冷凍食物禁忌大全，在健康生活中是必不可少的。

1、黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。

2、葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的。

3、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛。

4、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味。

5、西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

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6、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍傷變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?/font>4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。

8、巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冷庫(kù)中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲(chóng)。

9、黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

10、冷藏庫(kù)冷藏西瓜很容易變質(zhì)，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時(shí)，西瓜一周后就開(kāi)始變質(zhì)。保存在21℃ 相當(dāng)于室溫的西瓜有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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