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菠蘿冷庫建造的作用

來源:中冷制冷   發(fā)布時間:2020-07-21   點擊:1760 次

菠蘿是日常生活中比較常見的一種水果,也比較受大眾歡迎,但是,常溫下,菠蘿儲存期比較短,所以,一些菠蘿生產(chǎn)基地,批發(fā)零售商都有一個共同的苦惱,保鮮周期短而造成不小的損耗,那么,最佳的解決辦法就是做一個菠蘿氣調(diào)冷庫,而這種冷庫有什么作用呢?

 

菠蘿冷庫

 

  菠蘿氣調(diào)冷庫儲存方法:

 

  1、采摘事宜

  為了更好的儲存保鮮菠蘿,采摘菠蘿應(yīng)該在晴天早晨露水干后采摘水果,禁忌在陰雨天采摘以此避免儲存產(chǎn)生腐爛的狀況。

 

  2、分類篩選

  采摘后的菠蘿按大小分類,篩除病蟲損壞菠蘿。

 

  3、預(yù)冷入庫

  為了保障菠蘿氣調(diào)庫的保鮮效果,菠蘿入庫前可以先進行預(yù)冷操作,推薦使用強制風(fēng)預(yù)冷,注意預(yù)冷時間不要超過48小時。

 

  4、溫濕度控制

  菠蘿最佳的儲存保鮮溫度在7℃,要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定,過高過低都不行,溫度低于6℃就會凍傷菠蘿的果肉和引發(fā)黑心病,溫度過高會導(dǎo)致果實變色、變壞等現(xiàn)象。庫內(nèi)相對濕度要控制在85%左右,庫內(nèi)含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下,菠蘿最長可以保存2個月左右,不僅庫內(nèi)可抑制霉菌,還能保持果皮新鮮,果蒂青綠,肉質(zhì)不變。

 

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-------編輯:中冷制冷 責(zé)任編輯:中冷小二

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